Dez dicas para você curtir a capital da França sob as lentes do fotógrafo francês Laurent Guerinaud

Paris é uma capital de sonho, um lugar em que cada rua é um encanto e cada passo traz perspectivas inesquecíveis sobre monumentos e prédios impregnados de história. É a cidade dos namorados, do romantismo, do luxo, da moda...

Com todo seu refinamento à française. Há sempre algo a descobrir, mesmo para quem já visitou a cidade várias vezes.

Conheça as dez dicas a seguir para você aproveitar a capital da França, como se fosse um parisiense, conhecer os lugares frequentados pelos locais e saber o que os próprios franceses procuram em Paris e onde comem.

Passear as margens do Sena

É muito agradável e relaxante passear à beira do famoso rio parisiense. O melhor momento para aproveitar a beleza dos prédios e dos monumentos majestosos ao longo da margem com tranquilidade é de manhã cedinho, com a luz das primeiras horas do sol, ou no começo da noite, nos dias quentes de verão. E, como um “verdadeiro francês”, poderá até acenar para os outros turistas que navegam pelo rio nos famosos bateaux-mouches.   

Atividades do Paris Plages

As margens do Sena são também o centro de muitos eventos, como o famoso Paris Plages (Paris Praias), que acontece no verão. São cerca de 3,5 quilômetros à beira do rio transformados em uma estação balneária, com cadeiras de praia, guarda-sóis, palmeiras, barracas, sorveterias e muitas atividades praianas, como partidas de vôlei ou de pétanque, este esporte bem francês parecido com a bocha, que se joga com bolas de metal. 

As ruas mais francesas de Paris

Na hora de “se perder” em Paris, recomendo três ruas que o parisiense gosta de percorrer por causa das lojas atraentes e típicas com boulangeries (padarias), fromageries (queijarias), boucheries (açougues), poissonneries (peixarias), épiceries (mercearias), entre outras.

São a Rue des Petit Carreaux (bairro Montorgueil, entre os 1° e 2° arrondissements), a Rue Daguerre (14° arrondissement) e a Rue Mouffetard (5° arrondissement). Com certeza, essas lojas existem em outros pontos da cidade. Mas, concentradas nessas ruas, são mais coloridas e belas. Aliás, é nesse ambiente que o visitante sente a verdadeira atmosfera da capital francesa, misturando-se aos parisienses que estão fazendo suas compras cotidianas. 

O melhor sorvete e barraquinhas de coisas antigas

No passeio pelas margens do Sena, não perca a chance de conhecer a bela Île Saint-Louis. Vá até o número 29-31 da Rue Saint-Louis en L’ile para experimentar o melhor sorvete da França na sorveteria Berthillon. Ainda na margem do Sena, entre as Pontes Neuf e de La Tournelle, você encontra os famosos bouquinistes, que vendem livros, pôsteres, gravuras e discos antigos. É nesse pedaço da cidade que os parisienses vêm comprar livros e passear no ambiente bem típica. 

A maior feira de antiguidades do mundo

Que tal conhecer a maior feira de antiguidades do mundo, onde são encontrados de móveis a roupas da moda baratas? A feira é tão grande e badalada que tem vários nomes: Les Puces, Puces de Clignancourt, Puces de Saint-Ouen, Puces de Paris, Marché aux Puces...

Na realidade, são 17 feiras distintas que compõem uma só, com pouco mais de 2 mil estandes e lojas. Cada “sub-feira” comercializa produtos próprios, como móveis dos séculos passados, esculturas de bronze, peças decorativas de vidro, brinquedos antigos, instrumentos científicos, joias, relógios, peças de arte, roupas...

Mesmo que você não compre nada, o passeio vale pela chance de conhecer essa feira incomum, que ocorre entre a Porta de Saint-Ouen e a Porta de Clignancourt, de sábado a segunda-feira. 

Parques onde os moradores vão 

Como qualquer residente de cidade grande, o parisiense gosta de passear, se exercitar e descansar nos parques. A capital francesa está cheia deles: Monceau, Montsouris, de Bagatelle, de la Roquette, Billancourt (em Boulogne), Jardim de Tuileries ou Jardim de Luxemburgo.

O Parque de Buttes-Chaumont, que fica no 190 arrondissement, parece o mais natural (apesar de ser completamente artificial), atravessado por um riacho com pequenas cachoeiras e apresentando um belo relevo montanhoso. É provavelmente o melhor parque em Paris para a observação de pássaros em liberdade.  

Dançar como os Franceses 

Durante o verão, ocorrem em Paris aulas gratuitas de danças variadas: folk, rock, tango, salsa, samba e outros ritmos conhecidos. As aulas começam às 19h no meio da semana e às 15h aos finais de semana. Procure os escritórios de turismo para conhecer a programação, ande próximo ao Cais Saint-Bernard nesses horários para participar.

O sabor dos Alpes em Paris 

Quem visita Paris tem sorte: é a única cidade francesa onde se pode comer pratos de quase todas as regiões do país. Assim, quem quer conhecer a saborosa comida dos Alpes deve procurar o La Grolle de Montmartre (31, Rue Trois Frères). É um restaurante típico da região da Savoia, na fronteira com a Itália e a Suíça, cuja atmosfera lembra as albergues montanheses, com luzes calorosas e paredes de madeira. 

Ao entrar no restaurante, seu apetite será despertado pelo delicioso cheiro de queijo. Os donos, um casal originário da Savoia, sugerem os pratos típicos da região: a famosa fondue savoyarde de queijo, que é bem diferente da fondue bourguignone (de carne, que vem da região Borgonha, bem longe da Savoia).

Há ainda a deliciosa raclette, prato em que você faz o queijo derreter sobre batatas e frios bem franceses, como sauçisson (tipo de salame), jambon cuit e cru (presuntos cozido e cru), entre outros, e a roblochonade, parecida com a raclette, mas com um queijo diferente, o robelochon. 

Não deixe de experimentar os deliciosos vinhos brancos da Savoia, que nem são exportados para o Brasil. Eles estão entre os meus preferidos, como o Apremont ou o Abymes. Aproveite também para passear no famoso bairro de Montmartre – antes de comer ou para fazer a digestão, já que os pratos savoyards são bem pesados.

O verdadeiro crepe da Bretanha 

Quer viajar para a Bretanha? Brest, Quimper, Quibron... Vá para Montparnasse (14° arrondissement) e procure uma crêperie: ali é o lugar. Há muitas, basta passear um pouco nas ruas, dar uma olhada nos cardápios e escolher a que mais lhe agradar. Experimente o crepe salgado, ou seja, as galettes de sarasin, cozidas com farinha de trigo-mouro, recheadas com especialidades variadas, do tradicional presunto e queijo até a... tartiflette. 

Depois dos crepes salgados, vêm os doces, com farinha de trigo e muitos recheios saborosos. Os mais simples são os de manteiga com açúcar e chocolate. Mas há outros mais elaborados, com sorvetes, frutas e até licor, que pode ser flambado. Para acompanhar os pratos tipicamente bretões, não deixe de pedir o cidre breton, que não tem nada a ver com a sidra brasileira.

A França da culinária Árabe 

A cultura árabe é muito presente na França. O Marrocos, por exemplo, pertenceu à França até 1956, e os dois países ainda são muito ligados. Assim, a comida marroquina faz parte da culinária francesa. Paris tem um monte de restaurantes marroquinos onde os parisienses costumam comer regularmente. 

Minha recomendação é o Riad Nejma (41, Rue St. Martin, no 4° arrondissement), um restaurante elegante que serve pratos deliciosos num ambiente atraente, bem marroquino, com homens do deserto, mercado de especiarias e espetáculos de dança do ventre e de domadoras de cobras. Aproveite para provar um verdadeiro cuscuz marroquino com sêmola ou um delicioso tagine de frango, pato ou cordeiro com acompanhamentos variados.